第三百七十四章分析结果(1/3)

作品:《农门丑媳旺夫记

快接近大年三十了,大街上过年的气氛更是热闹,家家户户张灯结彩。

为了把年夜饭的外卖做好,也为了调查城里的老百姓喜欢吃什么,苏巧儿特意做了许多有花样的菜。

团团圆圆如意卷:把鸡蛋调好做成薄薄的鸡蛋饼,然后用一整张鸡蛋饼包着已经调好的肉酱,一起蒸,蒸好之后再切开,一个个圆圆地看起来惹人喜爱。

杆绵长南瓜羹:苏巧儿很早的时候就特意选了一些比较小的南瓜,把皮削掉之后,把南瓜的瓜瓤掏出来,特意搅拌成“糊”状≠放在南瓜里,再把南瓜的外形雕刻成一张张笑脸。

如意吉祥百财卷:把胡萝卜切成丁,再放上木耳,莴笋,肉丁,香菜……各种各样的菜卷在白菜里面,

步步高升万字扣肉:把肉做成梅菜扣肉的样子,切肉的时候切成高耸的样子,远远看去就好像一个小山。

年年有余万福来:苏巧儿把鱼切成薄片薄片的,把鱼头摆在盘子的最前面,鱼片顺势摆在后面,周围再摆上长条的香菜,看上去就好像一条在水里自由自在游动的鱼。

苏巧儿总共做了六十六种蒸菜,她特意在永泰楼的大厅里,腾出一个地方,把这些菜全部摆在桌子上,客人看中什么就买什么。

永泰楼的生意越来越红火,金岳明也跟着效仿,也做了一些蒸菜,可是,他脑子里没有苏巧儿的脑子转,他想不出那么多菜名,也做不出这么多菜。

他偷偷地去永泰楼看了一眼,苏巧儿的菜早上起来堆得像小山一眼,到中午的时候小山就变成了小丘陵,快到傍晚的时候,桌子上的菜就没了。

杜成新也听说永泰楼的生意好,他驾着车从店门口走过,店里有很多人,心中更是不悦,看你还能高兴几天。

夜晚时分,地下室里,苏巧儿看着一天的菜单,沈贺在一旁继续练习做菜。

苏巧儿一边看一边分析:“今天所有的菜卖得都差不多,最好的菜是如意吉祥百财卷≡微差一点的是,百财钱袋′他的都差不多。”

“卖得好还是不好有什么差别吗?”沈贺一边练习切菜一边说←现在每天都要练习做很多菜,做好的菜就拿给店小二们吃。不做菜的时候就练习切菜】一分每一秒都很珍惜。

黑衣人说过一道菜做得好不好,除了调味以外,最重要的是切菜◎为如果菜切不好的话,菜就会切得一块大,一块小,在炒菜的时候,小的很快就熟了,也容易入味,大的菜就恰恰相反』盘菜如果有的入味了,有的没有入味,那就不是一道好菜。

苏巧儿回答:“当然有差别啊!我们现在做的菜,首先吸引客人的是这道菜的样式,然后是名字,最后才是味道。”

“为什么最后才是味道呢?”沈贺有些不明白。

苏巧儿淡然一笑:“我的五哥又犯傻了∫们把菜都摆在桌子上,客人首先看到的是菜的样式和名字,他喜欢才会买,买回家吃了之后才知道他的味道啊。”

“是哈!”沈贺脑子突然回过神来。

苏巧儿笑言:“就好像我们看一个人,不管是男人女人,我们第一眼首先看到的是这个人的样貌,然后才开始询问他的名字和其他情况,再之后相处的过程里才开始知道他的为人处世怎么样。”

“说的很有道理,那你跟我相处之后,感觉我怎么样呢?”沈贺故意调戏。

苏巧儿脸一下红了:“自然是好啊,不然我怎么会嫁给你呢?”

沈贺心里高兴坏了:“俗话说,男怕入错行,女怕嫁错郎,看来你没有嫁错郎。”

苏巧儿暗自偷笑,沈贺回来之后真是不一样了↓岔开话题:“好了,我不跟你说了,你快点好好练习切菜,我分析我的数据。”

“你分析这些数据有什么用?”沈贺说着走到苏巧儿
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